标配独立“农残蔬菜”检测室
租金上涨 商户淡定
在禅城深村惠雅市场，记者看到，改造后的市场地面干燥、摊位整齐、十分亮堂，全场60多个铺位和档口，每一个都安装了独立的水龙头和电灯，彻底告别了以前公用水龙头和没有电灯的时代。每个菜档正前方均加建有高约20厘米玻璃护栏，档主李女士表示，有了护栏之后，菜摊上的菜就不像以前那么容易掉地上，很方便很贴心。
据惠雅市场主管霍女士透露，该市场的升级改造过程中，投入最大的项目是鸡档整改，通过升级改造，原本杂乱腥臭的鸡档变身成为两室一厅，即每个鸡档均由三个部分组成：鸡笼房、杀鸡室和鸡肉摊位，总面积约10。此外，鸡档的通风排水装置也都焕然一新，每个档口安装了2个排风口，下水道直接连通市政水管，这一举措让鸡档的卫生环境得到了极大改善。一鸡档档主告诉记者，市场升级改造完成之后，他的生意也随之变好，每天前来买肉的客人数量相比以前增加了一倍。
惠雅市场海兴粮油店原本由两个面积为10的铺位组成，每月租金2000多元，升级改造完成之后，这笔钱便只够店主邓女士租下一间10的铺位，租金上涨了大约一倍。不过邓女士对于日后的生意颇有信心，现在卖的品种比较少，等到中秋的时候一些腊味上市，品种多了生意肯定就会好一点。
据了解，惠雅市场升级改造前后，并未出现商户流失情况，同样的状况也出现在忠信市场，据商户王先生透露，改造之后，菜档的租金确实有所上涨，不过菜档的长度也由1米增加至1.2米，因此尚在可接受范围之内，由于市场的环境变好了，近来市场的客流量明显有所增加。年轻市民孙女士以前买菜只去超市，最近由于环境变好也开始光顾农贸市场。
安全监督更加严格标配农残蔬菜检测室
位于南风古灶附近的忠信市场在佛山有着20多年的历史，是许多老佛山人每日的必去之处，该市场占地面积1400，200多个铺位，改造总投入230万元。据该市场主管卢超勇介绍，升级改造完成之后，市场管理方面最大的变化就是对食品安全的监督更加严格。
首先所有进场的肉类产品都要求检疫证和检验证两证齐全，工商部门和兽医站等单位也参与到监测环节中来，在现场，记者看到，肉类档口都直接将两证贴在了摊位正前方。此外，卢超勇每天还有一项必做的工作，那就是挨个检查肉类产品的收据单，摸清货源，从而阻止可疑的肉类产品入场。
据了解，佛山市每一个升级改造完成的农贸市场均配有一间独立的农残蔬菜检测室，并配备23名监测人员。每天早晨7点左右，检测员便随机到各个档口抽取蔬菜样本进行农药残留检测，检测样本为1020个不等。一经发现不合格菜品，市场管理人员有权当场没收、并进行销毁，同时联系农业部门对菜源、赔偿事项等进行处理。
卢超勇告诉记者，自2004年忠信市场启动蔬菜检测工作以来，收到了较为明显的成效，由于怕被退货、甚至列入黑名单等，供货商送到市场的菜总是最靓的，市民也比较满意。南盼
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会议指出，虽然佛山近年来在食品药品和农资产品领域做了大量工作，特别是去年通过三打，制假售假等问题得到了有效遏制，但目前仍存在不少问题。如食品药品领域，在食品生产、流通以及餐饮服务三个环节仍然存在一些交叉临界点和监管空白，无证餐饮现象较为普遍，中药饮片市场问题比较多，一些保健产品夸大宣传等。今年截至6月8日，市区两级共处理三品一械群众投诉65件、餐饮环节投诉278件。
